什么是固体饮料肽？

固体饮料肽是软饮料的一种，主要分为蛋白质型固体饮料(包括氨基酸饮料)和一般型固体饮料。蛋白质固体饮料是指以牛奶和乳制品、鸡蛋和鸡蛋产品、其他动植物蛋白质、氨基酸等为主要原料，不添加或添加辅料而制成的产品，蛋白质含量在4%以上。常见的有豆粉、核桃粉、小麦油精、氨江原氨基酸等。一般型固体饮料低多肽是以果粉或烘焙咖啡、茶、菊花、毛根等植物提取物为主要原料添加或不添加而制成的蛋白质含量低于4%的产品。常见的有梅子粉、菊花丁、速溶茶粉、毛肌精、氨基酸饮料等。

固体饮料肽是液体饮料，目的是去除水分，去除水分。第一，干燥的饮料可以防止自身酶或微生物引起的变质或腐败，并储存起来。二是便于储存和运输。

固体饮料肽携带方便、保存方便、体积小、运输方便、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样性等特点深受消费者喜爱。但同时固体饮料容易吸收湿气，生产、加工、卫生要求严格。另外，固体饮料中含有的营养素在高温下容易分解变质，所以喝固体饮料低多肽的时候，应用50左右的温水清洗。

什么是特殊饮食低聚肽？

特殊膳食食品是为了满足特定特殊人群的生理需求的营养需求，食品生产企业根据特殊配方专门加工的食品，包括婴儿辅助食品、糖尿病人食品、牦牛骨小分子低多肽等。这种食品的成分或成分含量与相似的普通食品明显不同。特殊食品是通过改变食品中天然营养素的成分和含量比例生产的，其生产工艺有两种情况。

一种是食品中原来没有的某种天然营养成分，是根据国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》人为添加的。或者，可以通过分离、蒸馏、离子交换、吸附、浸出等某种工艺方式提取食品中固有的某种成分或多种成分。

另一种是特定食品中原有的几种营养成分，不能满足特殊人群的营养需求，所以人工添加，改变营养成分的含量。或者以某种方式去除一种或几种营养物质的一部分。原料糖(如铁强化糖)中含有一定程度的天然铁盐，但含量很少，在0.6毫克/100克中加入一定量的铁盐，可以适应因缺铁引起的贫血患者群。这是改变食品天然营养素的含量比例。特餐低多肽：为特殊人群提供特殊营养，特餐具有较高、较安全的生物识别价值，生物指标非常严格，从原料来源到加工工艺，完全没有毒副作用。与一般食品、保健品相比，特食品的安全性较高，代谢负担较低，生物指标较严格。