在日常生活中，我们对固体饮料不太了解。 豆浆粉、果汁粉、豆浆粉、咖啡粉等都是固体饮料的一种。 但是，对于寻找固体饮料代加工的朋友来说，合适的加工技术是保证产品质量和口感的根本，那么下面一起了解下固体饮料代加工工艺如何选择吧!

　　首先，固体饮料代加工技术有哪些?

　　1 .冷冻干燥法：冷冻干燥是指将水分含量较多的物质，预先降温冷冻成固体，然后使水蒸气在真空条件下直接升华。 冷冻干燥生产固体饮料的优点是冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失小，保持原有结构，可以去除95 %~99 %以上的水分，干燥后的产品不会变质，可以长期保存。

　　2 .流化床造粒：造粒技术有湿式造粒、干式造粒、快速搅拌造粒技术及流化床造粒4种。 流化床造粒又称沸腾造粒，是一种新型造粒技术，是将常规湿造粒混合、造粒、干燥三个环节在密闭容器内一次性完成，大大减少了辅料量，制备颗粒大小均匀。

　　3 .喷雾干燥:固体饮料代加工用雾化器将原料液分散成细水雾，在热干燥介质中使溶剂迅速蒸发形成干粉的过程。 原料液的形式可以是溶液、悬浊液、乳浊液等可泵送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或凝聚的粒子。

　　我们了解固体饮料代加工三个主要过程后，如何选择?

　　1 .冷冻干燥法由于加工成本高，用冷冻干燥法生产固体饮料还很少，只应用于小部分附加值高的产品，如速溶茶粉、咖啡粉。

　　2 .目前国内生产的速溶蔬菜固体饮料，采用调合、造粒、干燥的方法，用摆动式颗粒物机进行造粒，直接用摆动式颗粒物机加工固体饮料的主要缺点是辅料含量高。

　　3 .喷雾干燥后的粉体，一般粒度小，调性差，需造粒后直接配制。 除了广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉、西红柿粉外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等。

　　以上介绍的就是固体饮料代加工工艺如何选择，您一定程度上了解了在固体饮料代加工中选择何种技术，如果还有其他问题，请联系我们的厂家，等待您的来电，我公司在固体饮料代加工方面有多年的经验，期待您的加入!